二、整地施肥
    大蒜的根为弦须根，无主根，关键根群分布在10-25厘米的土层中，属浅根性，根毛少，吸水力弱，喜湿、喜肥、不耐干旱，适合于土壤肥沃，疏松透气、保水、保肥力强，排灌水方便，中性或微酸性的土壤种植，忌与葱蒜类蔬菜连作。种蒜前应施足基肥，基肥尽量是通过了充足腐熟发酵的有机肥或生物 有机菌肥，或缓控释肥，通常亩施有机肥4000-5000千克，或金正大控释肥70-100千克或生物菌肥100千克，撒施后深耕土壤20-30厘米，耙平地面，按1.2米的间距作平畦。
    三、适时栽种，合理密植
    栽种前应进行选种、选瓣。挑选蒜头大、蒜瓣硬、色泽新鲜、没病伤的大瓣作种。每百瓣重在五百上下。为防病害发生，栽种前可每100千克种瓣，用77%多宁可湿性分散粒剂150克天达2116(浸拌种专用型)50克，兑水800克的药液，匀称喷洒，或用96%天达恶霉灵3000倍液天达2116(浸拌种专用型)300倍液浸种30分钟，晾后栽种。
    栽种方法有沟播或穴栽种两种方式，栽种深度5-6厘米，使种瓣顶端有盖土2-3厘米，具体的栽植密度，因品种而异，通常每亩30000-35000株，株行距8-9厘米×20厘米上下，适当密植可获取高产。但是种植过密，不仅用种量大，并且蒜头小，商品级别低，经济效益不高。在适合的密度范围内，蒜头小的品种可密植，大头品种宜稀植。据试验，每亩不可超过6万株，以每亩种3.5-4万株为宜。也可按行距17厘米，株距12厘米或行距20厘米，株距10厘米的密度栽种，每亩用种一百五十千克上下。栽种后耧平畦面或盖地膜，然后浇水。